با همکاری انجمن مهندسان مکانیک ایران
بررسی سینتیک خشک شدن و انرژی مصرفی لایه نازک ذرت

سجاد عباسی؛ سعید مینایی؛ محمد هادی خوش تقاضا

دوره 4، شماره 1 ، 1393، ، صفحه 98-107

https://doi.org/10.22067/jam.v4i1.33171

چکیده
  در این تحقیق خشک شدن ذرت در یک خشک کن هوای داغ در دماهای 50 ، 60 و 70 درجه سلسیوس و سه دبی جابه‏ جایی هوای گرم 1، 4/1، 8/1 کیلوگرم بر دقیقه به‏ صورت لایه نازک و پیوسته بررسی شد. آزمایش ها در قالب طرح کاملاً تصادفی صورت گرفت. تأثیر دما و دبی جابه‏ جایی هوا بر پارامتر زمان و آهنگ خشک شدن، ضرایب نفوذ رطوبت و انرژی فعال سازی بررسی شد. نتایج به‏ ...  بیشتر