با همکاری انجمن مهندسان مکانیک ایران
بررسی جریان یک بعدی هوا در یک جمع کننده خورشیدی تخت با قابلیت تعقیب تابش خورشید

هادی صمیمی اخیجهانی؛ اکبر عرب حسینی؛ محمد حسین کیان مهر

دوره 6، شماره 2 ، 1395، ، صفحه 451-462

https://doi.org/10.22067/jam.v6i2.42071

چکیده
  خشک کردن یکی از رایج ترین روش های نگهداری مواد غذایی و محصولات کشاورزی می باشد. با عمل خشک کردن آب آزاد که باعث رشد میکروارگانیسم ها و فساد می شود، از محصول حذف شده و باعث افزایش مدت نگهداری می گردد. روش‌های مختلفی برای خشک کردن وجود دارد که یکی از مهم ترین روش ها از نظر هزینه سرمایه گذاری و عملیات، روش خشک کردن با استفاده از انرژی خورشیدی ...  بیشتر