با همکاری انجمن مهندسان مکانیک ایران
1. طراحی، ساخت و ارزیابی دستگاه مغز کن پسته وحشی

فاطمه کریمی؛ علی فدوی

دوره 4، شماره 2 ، 1393، ، صفحه 133-140

http://dx.doi.org/10.22067/jam.v4i2.21407

چکیده
  پسته وحشی یا بنه سطح معادل 2/4 میلیون هکتار از جنگلهای ایران را پوشانده است. استفاده و فرآوری بر روی محصول این درخت با توجه به خواص داروئی و غذایی بالای آن همچنان بصورت محدود و سنتی می باشد. هدف اصلی در این تحقیق طراحی، ساخت و ارزیابی واحد مغزکن پسته وحشی می باشد، بدین منظور بنه سیرجان استان کرمان به عنوان محصول مورد مطالعه انتخاب و مشخصات ...  بیشتر