با همکاری انجمن مهندسان مکانیک ایران
1. توسعه شبیه‌ساز رایانه‌ای به منظور مدیریت بهتر شرایط تهویه‌ای مرغداری و بهینه‌سازی تولید

حامد فرزانپور؛ سیدصادق سیدلو هریس؛ حبیبه نعلبندی

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 01 مهر 1400

http://dx.doi.org/10.22067/jam.v12i2.81420

چکیده
  تهویه یک متغیر کلیدی برای بهینه­سازی شرایط محیط داخلی مرغداری است که با کنترل عواملی مانند درجه حرارت، سرعت هوا و غلظت گازهای موجود، می­تواند از تلفات طیور جلوگیری کند. در حال حاضر دستور العمل­های دقیقی در راستای طراحی و ساخت سالن­های مرغداری و سیستم­های تهویه با هدف کنترل دقیق شرایط محیطی توسعه نیافته است. در این تحقیق در ...  بیشتر

2. شبیه‏ سازی عددی فرآیندهای انتقال رطوبت و گرما در خشک‏ کردن همرفتی هویج پیش‏ تیمار شده با امواج اولتراسوند و مایکروویو

رضا رستمی باروجی؛ سیدصادق سیدلو هریس؛ جلال دهقان نیا

دوره 7، شماره 1 ، 1396، ، صفحه 97-113

http://dx.doi.org/10.22067/jam.v7i1.38881

چکیده
  خشک‏ کردن مواد غذایی، میوه ‏ها و سبزی‏ ها یک روش مناسب برای کاهش ضایعات پس از برداشت این محصولات می‏ باشد. هدف از این پژوهش، مطالعه عددی و تجربی انتقال گرما و رطوبت طی فرآیند خشک‏ کردن همرفتی هویج بود. نمونه‌های هویج تحت پیش ‏تیمار اولتراسوند با فرکانس 28 کیلوهرتز به مدت10 دقیقه و نیز پیش ‏تیمار مایکروویو با توان یک وات بر ...  بیشتر